高血壓患者更要講究“吃”
發(fā)布時(shí)間：2021-03-05
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民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。高血壓患者的科學(xué)飲食更顯得重要。
1.首先要控制能量的攝入。提倡吃復(fù)合糖類，如淀粉、玉米，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。
2. 限制脂肪的攝入。烹調(diào)時(shí)，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風(fēng)，還含有較多的亞油酸，對(duì)增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。
3. 適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1克為宜。每周吃2~3次魚類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時(shí)，應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝入。
4. 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品。含鉀高的食品包括土豆、茄子、海帶、萵筍；含鈣高的食品包括牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因?yàn)槿鉁泻鑫镌黾?，能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負(fù)擔(dān)。
5. 限制鹽的攝入量：每日應(yīng)逐漸減至6克以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6克。這量指的是食鹽量包括烹調(diào)用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當(dāng)?shù)臏p少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內(nèi)的鈉水潴留。
6. 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2~4兩。
7. 適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入：如海帶，紫菜，海產(chǎn)魚等。
